ひとくくりに「抹茶」と言っても、その味や香りは様々なものがあります。中には高級だけど品質や味がイマイチな抹茶というのもたくさんあります。味の好みは人それぞれですが、少なくとも「品質の良い抹茶」というもの … [Read more...] about 良い抹茶を見分ける6つのポイント
【静岡県のお茶】掛川茶（かけがわちゃ）とは
製法・味 掛川茶は静岡茶で一般的な「深蒸し製法」で仕上げられています。 深蒸しは普通蒸しに比べて、茶葉の苦味や渋味を抑えることができる製法です。この地域では太平洋側の温暖な気候の影 … [Read more...] about 【静岡県のお茶】掛川茶（かけがわちゃ）とは
緑茶を飲みすぎるとリスクが上がる11の副作用
緑茶は世界中で親しまれている健康的な飲み物です。はじめは中国で薬草として使われていたお茶の葉ですが、徐々に美味しい飲み物の材料として世界で定着していきました。今ではお茶の葉を使った様々な飲み物があります … [Read more...] about 緑茶を飲みすぎるとリスクが上がる11の副作用
使い終わったお茶の葉の7通りの活用法
緑茶は味だけでなく、健康にも良い飲み物です。しかしお茶の葉は飲み物以外でも使いみちがあります。お茶の葉に含まれる香りや消臭効果などは別の用途でも使うことができるのです。 ここでは使い終わった茶葉や … [Read more...] about 使い終わったお茶の葉の7通りの活用法
【静岡県のお茶】川根茶（かわねちゃ）とは
製法・味 川根茶は静岡茶で一般的な「深蒸し」ではなく、「普通蒸し」で煎茶が仕上げられています。（一部では「普通蒸し」ではなく「浅蒸し」とも表現されています。） 普通蒸し煎茶は、茶葉 … [Read more...] about 【静岡県のお茶】川根茶（かわねちゃ）とは