愛知県

　 製法 西尾茶の大部分は抹茶であるため、ここでは抹茶に絞って西尾茶の製法をお話します。 新芽が出る4月中旬ごろから、抹茶全体に覆いを被せ、日光が当たらない状態にする被覆栽培（ひふくさ … [Read more...] about 【愛知県のお茶】西尾茶（にしおちゃ）とは