El té de Chichibu se produce en la región de Chichibu de la cuenca en la prefectura occidental de Saitama.El entorno de cultivo, como la temperatura y la humedad, es ligeramente diferente del té Sayama en la prefectura de Saitama, y el sabor también es diferente.Al crecer lentamente en el duro frío del invierno, el té tiene una dulzura fuerte y un aroma profundo.Actualmente, el té Sayama se unifica como un té famoso.
Centro de producción
Té de Chichibu producido en la región de Chichibu, la parte más occidental de la prefectura de Saitama.Rodeado de montañas ricas en naturaleza, hay una diferencia de temperatura entre el día y la noche y el verano y el invierno, que es única en la cuenca.Especialmente en invierno, se ve afectado por un frío intenso y, en invierno, a menudo se observa una capa de nieve de 10 cm o más.
Historia
El origen del té Chichibu es el té Sayama.El té Sayama se introdujo hace unos 400 años y se generalizó en el período Edo hace 200 años.No se sabe con certeza cuántos años se introdujo en la región de Chichibu, pero también se introdujo en la región de Chichibu en el oeste y ahora es popular como té de Chichibu.
Además, el té Sayama ahora está unificado como un té famoso.
hoja de té
Debido al fuerte frío del invierno, las hojas crecen muy lentamente en invierno.Las hojas tienden a ser gruesas para resistir el frío, lo que hace que el té sea dulce y profundamente perfumado.
Las variedades son principalmente "Yabukita" y "Sayama Kaori".
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